Giá lạp xưởng gác bếp bán bao nhiêu tiền 1kg? | Năm 2018

Lạp xưởng gác bếp là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết ở vùng cao. Với hương vị đặc trưng thơm ngon của Tây Bắc, lạp xưởng gác bếp được rất nhiều người miền xuôi tìm mua để ăn thưởng thức. Và, vấn đề hầu hết mọi người gặp phải đó là có rất nhiều mức giá lạp xưởng gác bếp gây hoang mang không biết lựa chọn cơ sở uy tín. Ở bài viết này, traugacbep.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách chọn mua lạp xưởng gác bếp và giá của nó.

Lạp xưởng gác bếp là gì?

Lạp xưởng gác bếp, có cách làm tương tự như lạp xưởng ở các nơi khác. Điểm độc đáo trong cách chế biến này là lạp xưởng Tây Bắc được gác bếp cho hun khói khô. Chính cách làm độc đáo này đã tạo nên món lạp xưởng gác bếp đặc sản nổi tiếng.

Như các bài viết phân tích giá thịt trâu gác bếp, hạt dổi, … Ở bài phân tích này, tôi sẽ đưa ra các tiêu chí để xác định giá lạp xưởng gác bếp. Tuy nhiên tôi nhấn mạnh, bài viết này sẽ không nói chính xác giá lạp xưởng gác bếp trên thị trường là 400.000 Vnđ hay 500.000 Vnđ cho 1kg, còn lý do tại sao lát nữa tôi sẽ nói.

giá lạp xưởng gác bếp bán bao tiền 1kg?
giá lạp xưởng gác bếp bán bao tiền 1kg?

Cách làm lạp xưởng gác bếp

Để mua được lạp xưởng gác bếp với giá tốt nhất, anh chị phải biết nó làm như nào? mất công ra sao? Chi phí sản xuất khoảng bao nhiêu để ước lượng, vậy phải hiểu cách làm lạp xưởng gác bếp.

Lạp xưởng gác bếp có cách làm không quá cầu kì, nguyên liệu bao gồm: thịt lợn, lòng lợn non, tỏi, muối, mắc khén và rượu trắng.

Thịt lợn sau khi rửa sạch sẽ được thái nhỏ rồi băm đều cho nhuyễn, sau đó tẩm ướp cùng các gia vị: muối, mắc khén và rượu.

Có thể bạn quan tâm: Mắc Khén là gì? | Gia vị bí mật tạo nên những món ăn  “Gây Nghiện” Tây Bắc

Bước  tiếp theo đem nhồi thịt đã tẩm ướp vào lòng non, bước này thật sự cần có sự khéo léo của người chế biến vì nếu làm quá tay, lòng non sẽ bị bục.

Cuối, cùng đem lạp xưởng đi phơi nắng cho ráo nước và gác lên hun khói trên giàn bếp. Hun liên tục trong vòng 12-14 giờ cho lạp xưởng ám thơm mùi khói, nhiệt từ khói bếp đã làm lạp xưởng chín một phần.

Cứ khoảng 2kg thịt lợn tươi cho được 1kg lạp xưởng gác bếp

 

Mất khoảng 1 ngày chế biến, ta đã có món lạp xưởng gác bếp Tây Bắc chính hiệu. Vậy,

Giá lạp xưởng gác bếp bán bao nhiêu 1kg ?

Tìm kiếm qua trên google thôi, anh chị sẽ thấy có rất nhiều giá lạp xưởng gác bếp khác nhau, giao động từ 300.000-500.000 Vnđ cho 1kg. Vậy tại sao giá lạp xưởng gác bếp lại chênh lệch như vậy, phải chăng một cửa hàng bán đắt hơn các cửa hàng khác để thu lợi nhuận. Chưa hẳn…

Vì, cùng là lạp xưởng gác bếp, nhưng nguyên liệu thịt lợn khác nhau, dẫn tới chi phí làm 1kg lạp xưởng gác bếp cũng khác nhau. Nếu sử dụng loại thịt lợn thường, chi phí sản xuất sẽ thấp nhưng lạp xưởng không thể ngon nhất và đúng kiểu Tây Bắc. Thịt lợn giá trị trường tôi tham khảo có loại từ 50.000 Vnđ, có loại từ 80.000 Vnđ.

Để đúng kiểu Tây Bắc và làm được món lạp xưởng gác bếp ngon nhất, phải sử dụng thịt lợn đen Tây Bắc, có giá cao hơn thịt lợn thông thường rất nhiều, từ 140.000 Vnđ đến 160.000 Vnđ cho 1kg thịt lợn đen.

Đấy chính là lý do tại sao tôi không khẳng định lạp xưởng gác bếp bao nhiêu tiền 1kg là chuẩn. Vì còn phụ thuộc vào lạp xưởng sử dụng, chưa kể đến giá thịt lợn có thể thay đổi. Tuy nhiên dựa vào cách làm anh chị cũng đã có thể biết được một con số hợp lý.

Mua lạp xưởng gác bếp ở đâu uy tín ?

La Sơn là cơ sở hàng đầu cung cấp các đặc sản Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, lạp xưởng gác bếp. Với hơn 12 năm kinh doanh, Chất lượng các sản phẩm của La Sơn đã được khẳng định qua hàng vạn khách hàng đã tin tưởng sử dụng và ủng hộ thương hiệu cổ truyền Sơn La.

Lạp xưởng gác bếp La Sơn
Lạp xưởng gác bếp La Sơn

Sản phẩm Lạp xưởng gác bếp của La Sơn được sản xuất theo phương pháp cổ truyền, qua bàn tay khéo léo cùng công thức bí mật, các nghệ nhân La Sơn đã đem đến cho khách hàng một món ăn đặc sản mang đầy tính dân tộc. Chế biến thủ công, nhưng sản phẩm lạp xưởng gác bếp La Sơn đảm bảo đầy đủ các tiêu chí VS ATTP.

Với cam kết luôn mang đến cho khách hàng sản phẩm cổ truyền Cao cấp với giá phải chăng nhất, sản phẩm Lạp xưởng gác bếp La Sơn với những chính sách :

  • Giao hàng kiểm tra rồi mới nhận hàng.
  • Đổi trả miễn phí trong 24h nếu có bất cứ điều gì không hài lòng.
  • Tặng gấp 10 tiền nếu khách hàng phát hiện hàng giả, kém chất lượng.
  • Đặc  biệt, miễn phí ship nội thành với đơn hàng từ 500.000 Vnđ.

Hiện lạp xưởng gác bếp La Sơn đang bán niêm yết với giá 400.000 Vnđ/1kg. Qúy khách hàng liên hệ đặt hàng qua hotline: 0243.995.8158 hoặc website: conduongdacsan.vn.

Bài viết liên quan:

 

 

Giá lạp xưởng gác bếp bán bao nhiêu tiền 1kg? | Năm 2018
4.5 (90%) 8 votes
}